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《享·爆香》:宋俊的川香秘笈

技法 出品/雀巢专业餐饮 2020.08.19

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执掌红杏酒家多年,宋俊对“一菜一格,百菜百味”的川菜,有着细腻而精确的理解——“鲜”是统领经典菜式与创意料理的灵魂。

在美极鲜味汁20多年的陪伴下,这家老牌川菜酒楼的美味故事一直推陈出新,疫情来袭时,新食客依旧源源不断。

相信看过视频的你,对“锅气”、“爆炒”又有了新的理解。

为灵感充电的同时,我们也为你准备了大礼!

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