葱烧黑虎掌菌

黑虎掌菌营养丰富，风味独特、肉质细嫩，适于多种烹法，素菜大师赵斌运用鲁菜中的葱烧技法加以演绎。还巧妙地搭配上炒小米，使摆盘颜色更加悦目，营养也更加均衡。

视频重点：

• 如何挑选和处理黑虎掌菌？

• 煨煮菌菇的汤汁里有哪些配料？

• 收汁的注意事项有哪些？

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