五花酿春笋

“客家酿豆腐”是王春增师傅的家乡菜，也是妈妈最常做的拿手菜，他以此为基础，加入自己的理解，创作了“五花酿春笋”。

视频重点：

• 肉馅中加入了哪些配料？

• 春笋肉下锅后煎制多就最合适？

• 烧制春笋时加入了哪些调料？

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