黑松露菌菇奶油意面

经典意面，松露提味

菌菇奶油意面是一种经典的意面口味，陈澍民师傅在此基础上加入了黑松露酱，让意面的风味更加浓郁。要获得完美口感，奶油汁的浓稠度与意面的均匀包裹是关键。视频中，师傅还分享了制作奶油汁时需要注意的火候、食材搭配等小技巧。

黑松露菌菇奶油意面

视频重点：

• 用干白为黑松露菌菇奶油酱增香的技巧；

• 让奶油浓郁而不糊锅的火候讲解；

• 使风味升华的摆盘技巧。

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