烤春鸡配意式土豆圆子

刘萍萍用扎实的基本功和丰富的烹饪经验，为大家展示了经典法式烤春鸡配意式土豆圆子的制作方法。并分享了自己主配菜的选搭技巧与提高烹饪效率的小窍门。

视频重点：

• 如何切割春鸡，避免出现碎骨？

• 香料腌制鸡胸的最佳时间是多久？

• 春鸡先煎后烤，火候有何讲究？

• 怎样巧用叉子为土豆圆子造型？

• 法式蘑菇酱的配方是什么？

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