打开App
此为临时链接，仅用于预览，将在短期内失效。
张芳忠
花家怡园 餐饮总监
关注
主页
资料
作品
相关报道
直播
186期｜8款北味凉菜，解读北方市场的鲜、辣趋势
直播
|
275580人已观看
京味坐镇的花家怡园如何在变革中独领风骚
经营
|
2016.10.23
动态
点击加载更多
单位
花家怡园
职位
餐饮总监
菜系
融合菜
现居
中国大陆 北京 北京市
家乡
中国大陆 北京
经历
1998年获得北京市第七届“首都旅游紫禁杯”先进个人
2008年带队参加中国第十八届厨师节，第六届世界烹饪大赛获得展台比赛金奖
2009年参加全国“金辣椒”比赛，菜肴“安格斯牛柳爆虾皇”获得“金辣椒”奖
2009年参加“三花杯”创意设计大赛，菜肴“京味奶饽饽”获得创意设计面点金奖
2010年带队参加北京市百家经典菜肴展，参展菜肴“怡园霸王鸡、京八件、怡园养身佛跳墙”，获得优秀奖
2010年入选中国名厨50强
2012年参加鸟巢中国世界厨艺大赛，热菜获得金奖
1981年考入国家旅游局旅游饭店学校，并接受中西餐烹饪专业知识的学习和培训
1983年至1990年在北京国际饭店餐饮部工作，先后任中、西餐厨师长
1989年去意大利旅游饭店学院学习西餐烹饪和进修厨房管理
1992年到北京实验大学烹饪系学习进修，获得毕业证书
1983---1990年，北京国际饭店 厨师长
1990---1992年，北京百乐酒店四合一俱乐部 厨师长
1992---2002年，北京大观园酒店 厨师长
2003--2004年， 北京北方佳苑酒店 厨师长
2004--2006年， 玫瑰山谷戴斯酒店 副总
2007年----今 北京花家怡园餐饮有限公司 技术总监
QQ空间
QQ群
腾讯微博
新浪微博
