来自德国里森贝克，拥有超过三十年的从厨经验。1996年，在担任多特蒙德La Table餐厅主厨时，为餐厅获得米其林一星荣誉。在2006年获得法国著名美食品鉴杂志《Gault Millau》“年度最佳主厨”称号。之后将近十多年的时间里，在奥斯纳布吕克经营自己的La Vie餐厅，2011年餐厅获得米其林三星荣誉，同时获得《Gault Millau》19分的评分(满分20分)。如今作为客座厨师、主题演讲者、全球食品生产商顾问等，在世界各地传播着自己的美食理念。2023年12月，行至北京，重新回归厨房，携团队一起为大家带来全新的「容 By Thomas Bühner」餐厅。
