童年时期大部分时间都在厨房里与父亲一同度过,父亲在意大利都灵拥有一家餐厅。至今仍然记得幼时在厨房里完成作业时,被厨师们为晚餐服务做准备时所迷住的场景。成年后通过了意大利厨师协会的烹饪课程学习,经由学习,他确信烹饪不仅仅是一种激情,也是他想要追求的终身职业。
毕业之后,在意大利多家名厨主理的餐厅开始了烹饪之旅。从海鲜到意大利传统风味菜肴,在这些餐厅的不同流派中完善自己的烹饪技巧,其中包括在米其林二星Il Sorriso餐厅担任初级厨师。随后加入了另一家米其林二星餐厅Il Piccolo Lago的Chef Marco Sacco团队,在这里,与业内顶尖人士合作,为自身在现代烹饪技术方面打下坚实的基础。
2016年,有机会与Chef Chicco Cerea会面,前往贝加莫加入著名的Da Vittorio餐厅,两年后,来到上海,成为NEW WAVE by DAVITTORIO副主厨。
在Chef Francesco Bonvini的指导下,在上海UCCA Edge艺术馆优雅的环境中,很高兴能为自己热爱的烹饪事业作出贡献,以当地最优质的产品,结合意大利传统烹饪技艺,用摩登以及充满艺术性的方式进行表达。
2023年的盛夏,带着热情和活力来到上海8½ Otto e Mezzo BOMBANA,以旺盛的生命力和创作热情,意大利的细腻与浪漫,加入上海8½ Otto e Mezzo BOMBANA大家庭,为食客带来更多新意,更多灵感创作。
先后在米其林二星 Il Sorriso 餐厅担任初级厨师;
在米其林二星餐厅 Il Piccolo Lago,与 Chef Marco Sacco 团队共事;
2019年,加入贝加莫 Da Vittorio 餐厅;
2021年,在上海 NEW WAVE by DAVITTORIO 担任副主厨。