弘昌肉品擅長特殊牛肉品項，這份對於肉品的專業堅持，是傳承 4 代人的家族事業。從日治時期的祖父開始，弘昌肉品即開始肉牛屠宰分切的專業，到了 2000 年弘昌肉品成立國內第一家符合「人道衛生屠宰」之牛隻專業屠宰場，2005 年獲選為農業畜產單位遴選為國內肉牛屠宰分切規格之推廣點，並榮獲國產牛肉溯源制度評鑑甲組優等獎殊榮。台灣肉牛屠宰業界，是受到專業高度肯定的經營者。