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Jonathan Duran

Rêver · 玥甜点主厨

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直播333 期｜冬瓜鸭肉清汤+热带水果甜品，Rêver·玥以法餐技法重塑广东风土

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单位
Rêver · 玥

职位
甜点主厨

菜系
法式甜品
现居
中国大陆广东广州

家乡
经历

于墨西哥城享负盛名的 Universidad del Valle de Mexico 获得酒店和旅游国际商务管理学士学位, 主修美食及烹饪，之后继续在墨西哥城和摩纳哥学习法式甜点，并取得多项专业文凭，随后在摩纳哥艾美度假酒店担任甜点师，之后数年在墨西哥的专业烹饪学校任职甜点导师。 2017 年，加入澳门米其林二星餐厅 The Tasting Room 的甜点团队。在加入 Rêver 之前，与冬妮一起从事甜点研发咨询服务，负责产品开发，新品牌开设和培训等工作。

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