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William Mahi
王府半岛酒店 Jing 餐厅 主厨
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309期｜意法双厨四手联弹，演奏星级美味交响
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单位
王府半岛酒店 Jing 餐厅
职位
主厨
菜系
法餐
现居
中国大陆 北京 北京市
家乡
法国
经历
来自法国的威廉主厨在14岁时开启了烹饪生涯，早期以学徒身份在米其林一星La Table des Fréres Ibarboure餐厅工作，仅仅在两年之后，就获得“法国最佳学徒之一”的荣誉。十八岁被米其林三星明星厨师Michel Del Burgo纳入旗下，并于接下来的七年当中，在法国多家米其林星级餐厅里进行厨艺训练。2013年到2014年，在希腊米其林二星餐厅Spondi担任行政主厨。 旅居生活让威廉主厨拥有丰富的旅行经历，使他的美食更加独特多样。
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