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苏巍青
上海新天地朗廷酒店·唐阁 中餐行政总厨
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单位
上海新天地朗廷酒店·唐阁
职位
中餐行政总厨
菜系
粤菜
现居
中国大陆 上海
家乡
中国大陆 上海
经历
自 19 岁开始接触粤菜,专业厨师学校毕业后,先后辗转澳门、新加坡等多地学习,至今已有近 30 年餐饮经验。 曾担任上海四季酒店、上海君悦酒店、上海虹桥康得思酒店等多家奢华酒店中餐厨师长。 自 2017 年加入上海虹桥康得思酒店,在短短 2 年半时间,带领明阁获取黑珍珠二钻及米其林星级荣誉。 2020 年加入上海新天地朗廷酒店,并为唐阁餐厅再获荣耀奠定了夯实的根基。
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