劉世揚 Eric
Gēn Creative 主廚兼經營者
关注
相关报道
-
直播名廚小聚-餐酒搭配學
直播|
134628人已观看
-
-
-
经历
- 劉世揚（Eric Liu）與團隊夥伴 Mel 以及 Han，在美國擁有星級餐廳工作的經驗，從美國加州以及拉斯維加斯飄洋過海來到台灣，在 2015 年開設了 Gēn Creative 這間新美式餐廳，以在地食材，結合美式烹飪技巧做出精彩的用餐體驗，其中酒水當然是重要元素。到了 2020 年，團隊再接再厲跟酒商合作，開設了非瓶Bottless 主打汲飲式葡萄酒品飲搭餐，是台北最熱門的餐飲地點之一。今天主廚經營者劉世揚與我們分享主廚以及經營者觀點的餐酒搭配心得。
