SEAN

#如何定义理解分子料理 烹饪本身就是一种艺术，分子料理是具体化的艺术形式之一。

#我眼中的顶级厨师 想要做顶级厨师，吃苦耐劳是绝对少不了的，这一点上我特别佩服杨贯一，可能年纪比较小的厨师听到他的人不多，他从16岁拿着50块钱闯香港，到阿一鲍鱼的成功，到成为香港名厨，中间经历了很多磨难，没有超强的毅力，根本坚持不下来。