侯金亭

#是什么导致了餐饮寒冬 有很多原因，房租、人员、食材各种成本都在涨，大家的消费力却没有以前高了，和贸易战有关吧，过了这一阵应该就好了，所以我还是看好2019的

#川菜为什么能在全国流行 和食材有关，川菜里头的食材几乎全国各地都能很方便买到，而且制作起来相对比较简单，比如闽菜（只是举例，没有其他的意思）因为食材里头海鲜占的比重比较多，所以运输成本高，就不太容易扩开

#你认同八大菜系的说法吗 中国菜博大精深，别说八大菜系，就算十六大菜系，也不一定能概况中国菜的全部，咱中国的饮食文化就是这么大这么牛