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Peter
台湾地区 | 厨师
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作品
资料
和羊羊臀/UMAMI/發酵黑化洋蔥泥
法式吐司/咖椰醬/咖啡
慢烤台灣牛舌/皮耶蒙特鮪魚醬/屏東馬告
炙烤義大利朝鮮薊/煙燻熟成宜蘭鮮魚/紅椒醬/絲翠奇亞起司
起司南瓜餃/鼠尾草/帕瑪森起司
炙烤義大利朝鮮薊/煙燻熟成宜蘭鮮魚/紅椒醬/絲翠奇亞起司
单位
匠心餐酒館
职位
HeadChef
菜系
欧陆菜、西班牙菜、英国菜、意大利菜、法国菜
现居
台湾地区
家乡
台湾地区 台中市
经历
忙着追求人生理想,竟然忘了介绍自己
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