朗廷酒店集团「粤见」餐饮系列第一阶段圆满收官, 跨界联动书写粤菜文化新篇

近日，朗廷酒店集团旗下重磅打造的「粤见」主题餐饮系列体验第一阶段正式落下帷幕。旅程自2025年10月在上海启幕试点、12月在合肥热力延续，至2026年1月北京巅峰收官，三站旅程以 多地域、跨菜系、共理念的核心逻辑，将粤菜的传承与创新推向全新高度，通过 “见风物、见匠心、见知音” 的深层内核，为中国高端餐饮市场注入鲜活活力。

作为朗廷酒店集团深耕粤菜文化的旗舰项目，「粤见」系列植根于集团旗下唐阁（Tang Court）与明阁（Ming Court）两大获奖粤菜品牌中餐厅的深厚积淀。项目初衷旨在打破传统菜系的表达边界，以美食为桥梁，联结地域风土、精湛匠艺与同好之人，让粤菜从经典菜系成为承载文化对话的动态载体。

「粤见」主餐饮系列第一阶段的三站旅程，每一站都各具亮点、层层递进，见证着跨界合作的不断深化：

• 上海试点站：在上海虹桥康得思酒店 · 明阁开启以米其林主厨餐桌的私享体验开启征程，携手米其林一星东北菜餐厅止观小馆，聚焦粤菜本味与在地食材的对话，将粤菜的精致技法与东北菜的醇厚风味相融，验证了跨界粤菜的市场潜力。

• 合肥第二站 ：在合肥栢景朗廷酒店 · 唐阁延续与东北菜止观小馆的跨界联手，推出限定菜单与 “一料两做” 现场演绎，并推出限时品鉴菜单和定制宴会、手工酱料等产品，凭借鲜明的风格碰撞与个性化的用餐体验，收获当地美食爱好者与业界的热烈反响，让「粤见」的跨界理念深入人心。

• 北京第三：承接合肥站南北的精彩合作，在北京首都机场东海康得思酒店 · 明阁与止观小馆 双场地同步呈现，打造 “合肥唐阁 + 北京明阁 + 止观小馆”六手联弹模式。三位主厨杜宗明（合肥唐阁行政总厨）、刘焕明（北京明阁行政总厨）、常龙山（止观小馆行政总厨）打破地域与菜系壁垒，此次合作不仅是技法与风味的融合，更深入挖掘南北风土食材的特质，让食客在一餐一食中感受 “跨地域文化共鸣”，为第一阶段旅程画上圆满句号。

从上海的理念试水到合肥和北京站的丰富尝试，「粤见」第一阶段的核心价值远超活动本身：它以粤菜为纽带，让位处不同地域及不同菜系背景的主厨实现深度对话，既坚守了食材本味与传统技法的地道，又通过跨界碰撞赋予经典菜系新的生命力；它以厨师为核心，让厨艺在技法交流中得以传承与创新；它以食客为中心，通过餐酒搭配、沉浸式晚宴、定制私宴等多元形式，让美食体验升级为文化联结的难忘记忆。

「粤见」系列第二阶段已在筹备当中。基于第一阶段积累的成功经验与市场口碑，未来项目将拓展更多城市目的地，携手更多不同菜系的顶尖餐饮品牌与星级主厨，持续深化跨界合作的广度与深度，让粤菜的魅力与中国饮食文化的包容性走向更广阔的舞台。朗廷酒店集团也将继续以「粤见」为载体，在坚守高端餐饮品质的同时，为文化传承与创新提供更多可能。

关于「粤见」

「粤见」是朗廷酒店集团推出的主题餐饮体验，源于朗廷酒店集团旗下唐阁、明阁等屡获殊荣的星级食府的粤菜传承，旨在通过持续的跨界对话与在地探索，拓宽粤菜表达的边界。它以交流为纽带，借菜系碰撞、地域风物与主厨跨界，持续为经典菜系注入鲜活的生命力。「粤见」第一季特邀中国内地唯一米其林星级东北菜餐厅止观小馆联袂，以“四手联弹”的形式与朗廷旗下各地唐阁、明阁的主厨共同展开一系列跨越地域的深度风味对话，致敬传统，亦探索经典菜系的当代表达。

关于 朗廷酒店集团 Langham Hospitality Group

作为鹰君集团有限公司的全资控股子公司，朗廷酒店集团旗下拥有朗廷酒店及度假酒店 (The Langham Hotels and Resorts)、康得思酒店及度假酒店 (Cordis Hotels and Resorts)、毅风 Ying'nFlo® 及 逸东 (Eaton Workshop) 等一系列特色品牌酒店及品牌公寓。同时还有超过 40 个已经确定或正在洽谈中的酒店项目横跨亚洲，欧洲、北美、澳大拉西亚至中东地区。集团的名字源于传奇的伦敦朗廷酒店，该酒店为欧洲首家奢华酒店，逾 160年来一直是奢华住宿及卓越服务的典范。集团旗下酒店至今仍秉承伦敦朗廷酒店的传统，设计典雅高贵，挚诚待客，致力推陈出新，务求缔造令人眼前一亮的住宿体验。详情请浏览LanghamHospitalityGroup.com/sc/

朗廷酒店集团旗下 「唐阁」和「明阁」中餐厅 ：

• 「唐阁」

• 「明阁」