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椰香紅咖哩燉雞
我們使用這款椰漿粉來製做紅咖哩，椰漿的香氣也不輸罐裝品，開發期間也嘗試過製作甜點也是不錯的選擇，如椰汁雪花糕等。
主料 - 600g
雞腿肉
辅料 - 2顆
泰國圓茄
调料 - 35g
紅咖哩醬
- 100g
美極椰漿粉
- 300g
水
- 適量
糖
- 適量
蝦辣油
做法 - 1先將雞腿肉切塊備用，茄子一開四泡水備用。
- 2椰漿粉與紅咖哩醬水混合均勻煮滾。
- 3加入雞腿肉與茄子煮至軟透。
- 4淋上蝦辣油與糖調味盛盤即可。
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