如何巧用芝士搞定中西融合料理？

一款优质的原料，可以帮助厨师更快速的制作更受食客喜欢的菜品，那么如何搞定花样芝士料理呢？

在本月即将开幕的HOTELEX广州展上，来自恒天然安佳专业乳品专业伙伴的厨务顾问—— 张丹枫Paul Zhang将为大家展示用淡奶油、奶油芝士、马苏里拉干酪、高效烹饪奶油制作的奶盖茶、拉丝包子与和风青芥奶油意面三道深受食客喜爱的菜品！

Paul曾任北京饭店莱佛士酒店的法餐主厨、北京联合大学旅游大学的烹饪专业校外导师，对西餐烹饪及中西融合料理有着自己的独到理解。

他将为大家展示，如何制作火爆全国的芝士奶盖茶。什么样的原料更适合制作芝士奶盖？如何打发才能让奶盖层又绵密又有弹性？想要获得芝士奶盖的金牌配方，在直播中都能找到答案。

还有体现了中西融合概念的拉丝包子，芝士与馅料的完美融合，如何调制包子馅？如何用芝士变出更丰富的口味？直播中，Paul将会为你展示芝士在点心领域的超广泛应用！

除此之外，Paul还会为大家演示如何用虹吸瓶与高效烹饪奶油搭配，调制独特奶油汁，并完整展示和风青芥奶油意面的制作过程。

本次直播的合作品牌恒天然安佳专业乳品专业伙伴，是恒天然集团的餐饮品牌，为超过50个国家的餐饮从业者提供高品质且量身定制的产品与解决方案。恒天然集团致力于发掘每一滴牛奶的精华，并分享给全世界。

如此干货的直播内容，快点击页面下方“按钮”关注，就不会错过了哦！