461期｜2027 北京天津米其林指南餐厅榜单发布会

京津双城，共叙风味脉络

10 月 27 日，2027北京天津米其林指南餐厅榜单将于天津正式发布。本榜单将新增天津这一美食目的地，并与北京榜单合并发布，共同展现双城风味脉络。

北京与天津，两座一水相连、气质迥异的北方城市，孕育出各自的独特风味。北京承载千年古都底蕴，饮食庄重醇厚。烤鸭、炸酱面扎根街巷，将皇城气度与市井家常相融，沉淀出沉稳地道的京味。毗邻的天津因漕运兴起，河海交汇，兼容八方滋味。津菜以鲁菜、宫廷菜为基底，融入河海两鲜。煎饼果子、麻花、炸糕充满市井烟火。一城守古承韵，一城融汇新生，京津双城一守一融、交相辉映，共同勾勒出厚重鲜活的北方风味图景。

2026 广州深圳米其林指南餐厅发布会现场

• 首版北京天津米其林指南餐厅榜单会带来哪些惊喜？

• 北京是否会诞生新的三星餐厅？

• 天津是否会空降二星餐厅？

• 两地一众实力餐厅中，又有哪些新锐与老牌能够摘得星级荣誉？

• 年轻厨师奖、导师厨师奖、侍酒师奖、服务奖等特别奖项的殊荣将归属于谁？

10 月 27 日上午 10 点，让我们共赴北京天津米其林指南的星光之约，共同见证荣耀揭晓的高光时刻！观看本场直播，您不仅能亲临现场感受 “摘星” 的喜悦，更有机会参与互动抽奖，赢取由米其林指南餐厅领域中国内地首席合作伙伴「欣和」提供的 2027 城市风味礼盒，包含欣和典藏版米其林指南 x 1 + 味达美御海厨海肠鲜（尝鲜装）× 1 + 精品调味品 x 3 + 精美味碟 x 1（名额 5 席）。

即刻点击下方“报名”按钮，提前锁定直播间，和「名厨 MINGCHU」一起见证美食与星光交织的荣耀时刻，我们不见不散！