390期｜2024 上海米其林指南发布会

包罗万象，掀起美食“星”风尚

11 月 16 日，2024 上海米其林指南即将盛大发布。作为米其林指南进入中国大陆的第一站，上海凭借其中西合璧，华洋杂处的开放与包容，吸引八方来客。繁复的人口构成带来了海纳百川的味觉体系，也不断催动着中国饮食行业的探索与发展。

在上海这座百味共聚的城市，江南文化的古典雅致，与国际大都市的现代时尚共融共生。从正宗经典的国营老店、情调十足的西餐厅，到隐匿于犄角旮旯里的小摊头，意想不到的“混搭”催生出包罗万象、传承与创新并进的海派美食风尚。再临申城，米其林指南又会给上海餐饮带来哪些趋势与变革？

2023 上海米其林指南星级餐厅主厨合影

• 三星榜单能否有望出现中餐？

• 是否会有餐厅空降二星榜单？

• 小众菜系餐厅能否再获青睐，摘星上榜？

• 哪些餐厅将加入米其林指南的大家庭？

• 米其林服务奖、年轻厨师奖等特别奖项又将花落谁家？

即刻点击下方的“报名”按钮，提前预约直播，锁定 2024 上海米其林指南发布会现场的精彩盛况，让我们直击上海餐饮的百变气质，见证餐厅摘星的荣耀时刻。

-end-