348 期｜2023 上海米其林指南发布会
回放12月15日 09:58-12:28 2小时30分钟
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本期看点
探味申城，见证美食“星”力量
12 月15 日，2023 上海米其林指南即将盛大发布。作为米其林指南进入中国大陆的第一站，上海凭借其兼容并蓄、海纳百川的开放与包容，吸引八方来客。经历疫情期间的砥砺求索，上海餐饮格局不断进阶的同时，更是为低糜的餐饮业注入源源不断的惊喜和动能。
中餐厅是否有望重新登顶三星荣耀？
一、二星榜单中会出现哪些新的餐厅面孔？
是否会有更多小众菜系餐厅摘星上榜？
米其林服务奖、年轻厨师奖等特别奖项又将花落谁家？
2022 上海米其林指南榜单回顾
时隔一年，米其林指南再次造访申城，在经历疫情反复、成本上涨等多重考验后，餐厅是否还能坚守初心，以稳定的出品和敏锐的创造力，征服米其林星探们挑剔的味蕾？让我们拭目以待。
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