343 期｜菲力奶油奶酪 in 烘焙
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本期看点
拥有百年历史的奶油奶酪，制作烘焙美食，展现非凡滋味
风靡澳大利亚、美国、英国、新加坡等国家的菲力奶油奶酪（Philadelphia Cream Cheese），充满新鲜奶酪的纯正香味，口感绵软细腻，风味微酸，非常适宜制作烘焙美食。现品牌特邀甜品大师叶卫（Louie Ye）运用菲力奶油奶酪制作 6 款甜品，呈现绝佳美味。
本期直播，小7 还将邀请 10 位用户到现场观摩并品鉴。
活动时间：2022 年 11 月 2 日（星期三）14:00-16:00
活动地点：上海市黄浦区保屯路 399 号 1 楼乐逢法国厨艺学院（到场人员需出示 24 小时核酸报告）
报名方式：请添加名厨米七林微信：mingchuxx7。
报名时间：即日起至 11 月 1 日 18:00，名额有限，先到先得。
菲力奶酪始于 1880 年，是澳大利亚第一奶酪品牌。菲力奶油奶酪选用“黄金奶源带”澳大利亚南部的牛奶和奶油为原料，无额外添加，在多种发酵菌种发酵下制成，是业界公认的品质象征。软化后能轻易达到顺滑状态，发酵带来的微酸可平衡奶油的口感，增加湿软度并提升风味。
LA Fantasia（幻品）创始人&研发总监叶卫（Louie Ye）作为中国西点的领军人，开创了国内料理化甜品理念，倡导做有中国文化的融合西点。本次直播，叶卫将为大家带来 6 种不同类型的烘焙美食，通过现场制作讲解技巧要领。
巴斯克蛋糕（Soft basque cheese cake）
意式奶酪芝麻布丁（Cream cheese sesame panna cotta）
桂花香草芝士蛋糕（Vanilla cheese cake with sweet osmanthus）
肉松柚子芝士蛋糕（Meat floss yuzu cheese cake）
南瓜洋葱芝士贝果（Bagel pumpkin onion cream cheese）
芝士香椿饼干（Cream cheese with chinese toon cookie）
现在点击下方的“报名”按钮，提前预约观看精彩内容，解锁菲力奶油奶酪在烘焙中的多重技艺。