第158期 | 米其林星厨Stefan Stiller携手嘉格纳上演“天府嘉宴”

本期名厨直播将走进成都，由米其林一星餐厅“泰安门”主厨Stefan Stiller携手嘉格纳上演“天府嘉宴”，将西餐的烹饪理念与川蜀优质食材相互融合。

Stefan Stiller

大厨Stefan Stiller来自德国，有着超过30年的厨房工作经验。来中国之前，他在德国的餐厅Restaurant Grand Cru开业不到一年即获得米其林一星荣誉。2016年由Stiller一手打造的上海“泰安门”餐厅获得米其林一星荣誉，并且保持至今。这家上海最隐秘的米其林餐厅不显山不露水，但却吸引着食客纷至而来。Stiller热爱创新，执着细节，不断探寻食材和烹饪技法的奥秘，使得餐厅一直保持着每5至6周实现菜单全面更新的频率。

嘉格纳 成都展厅

• 他将使用哪些川蜀食材？

• 嘉格纳厨电如何在烹饪中发光发热？

• 又将做出怎样的神秘创新料理？

米其林星级主厨遇上天府食材，将绽放怎样的创意火花？想了解更多主厨的烹饪细节，快点击下方按钮，参与本期直播吧！