第137期 | 2019 Hotelex“明日之星”厨师大赛总决赛（团体赛）

2019赛季 Hotelex“明日之星”厨师大赛华东赛区及全国总决赛（团体赛），将于4月1日-2日在上海新国际博览中心举办。届时，名厨直播将会深入比赛最“前线”，并于4月2日直播全国总决赛（团体赛）的精彩赛事。

决赛队伍共包括：华南赛区、华北赛区、西南赛区和华东赛区最终选拔出的冠、亚、季军队伍（比赛结果将于4月1日公布），大家敬请期待！

此次总决赛，参赛队伍必须在180分钟内完成5人份的完整Set Menu，包括西餐头盘、主菜及甜品。菜品整体需有一个完整主题，在展现烹饪技巧与食材本味的同时，也要保证菜品的摆盘及观赏性。

名厨直播将会把比赛现场主菜制作的环节呈现给观众，菜品整体操作的精彩过程，除此之外现场还有以下专业评委的指导点评，大家可以参与直播提问，与名厨互动。

本次大赛的专业评委阵容有：

• 世界厨师协会国际A级高点评判培训师—Kenny Kong

• 英国太古酒店管理集团镛舍酒店西餐厨师长—Peter Lin

• 中国烹饪协会世厨联青年委员会总导师—侯根全

• 香港City super 行政总厨—居颖辉

• 中国烹饪协会世厨联青年厨师委员会执行主席—李双琦

• 中国烹饪协会世厨联青年厨师委员会东北区总导师、中国高校西餐专业创始人—那士荣

• 锦江麦德龙现购自运有限公司餐饮及服务部经理—陈海亮

• 名厨CEO——王云浩

本次华东赛区及总决赛持续壮大原有的团体赛，与中国烹饪协会合作，继续为广大在校和社会餐饮青年厨师提供交流与学习的平台。

点击下方屏幕下方“按钮”，和小七一起为你支持的选手们打call吧！

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