风光的粤菜 · 彩海轩

作为目前影响力最大的菜系，粤菜可谓风光无限 。其风光无限的背后想必与广东人“食不厌精，脍不厌细”的饮食文化以及粤菜讲究用量精而细、配料多而巧、装饰美而艳的烹制理念有着莫大的关系。而近些年随着生活水平的提高，用料广博、口味清淡、注重养生的粤菜再一次展现出了其强大的影响力。

本期直播，我们将请到北京海航大厦万豪酒店中餐行政主厨莫海波师傅为我们现场制作顶级松茸金柱炖老鸽汤、大连鲍扒自制豆腐、养生黑蒜马蹄炒澳洲牛肉粒（注重营养搭配与口味调和）。透过这三道菜品或许我们能以小见大，发现粤菜无限风光的真正缘由。直播前参与“提问”或在直播过程中参与互动，就有机会获得由北京海航大厦万豪酒店提供的彩海轩点心自助午餐券一份。