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Jonny chef 牟春炜
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泸州 | 厨师
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作品
资料
焦糖鹅肝火腿脆球
菲力奶酪栗子塔/红茶奶酪雪葩
低温椒麻鲈鱼/茭白/辣味红椒泥/椒麻白酱
辣酱茄泥鲜虾披萨 /烧椒和牛铃铛汉堡 /土豆铃铛脆球
红焖小牛肉
冬阴功泡沫馄炖，鱿鱼，鱼籽
抹茶豆乳桂花冻
蓝纹饼干配金文奶酪奶油浓汤
黑虎掌菌香鹅颈
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单位
侑米音乐餐厅
职位
主厨
菜系
法式、国外甜点、国外汤品、先锋融合菜、东南亚菜、川菜
现居
中国大陆 四川 泸州
家乡
中国大陆 四川 泸州
经历
香蕉小象泰国餐厅 侑米音乐餐厅法式主厨 宁房Bistro主厨 世外精致餐厅西餐主厨
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