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丁福相
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马来西亚 | 厨师
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清补白玉饺
五彩玲珑珠
一口酥
芒果酸奶慕斯
罗汉果
南瓜籽
茨菇
薏米东瓜雪燕
土豆冬笋
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单位
马来西亚吉隆坡文苑精致素食料理
职位
位菜主厨
菜系
融合菜
现居
马来西亚
家乡
中国大陆 云南 昭通
经历
拥有近18年丰富从业经验的资深厨师,具备从社会餐饮学习至星级酒店、特色餐厅、自主创业及餐饮管理公司的完整职业履历。擅长融合菜,素食精致料理,精通中西面点、法式甜品制作、热菜烹饪及后厨全面管理,菜品研发与团队建设方面有深厚造诣。曾成功创业并具备餐饮公司综合管理经验,对成本控制、市场运营及品牌塑造有深刻理解。
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