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作品资料

单位
阿布扎比皇宫酒店 (Emirates Palace)

职位
阿布扎比皇宫酒店 (Emirates Palace)中餐总厨

菜系
融合菜、日本料理、新加坡菜、意式、粤菜、东南亚菜、中国汤品、中国甜点、京菜、闽菜
现居
意大利

家乡
中国大陆香港深水埗区
经历

民以食为天：当初接触厨师行业完全处于一种喜好：但是慢慢的厨师行业不单是我喜好而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色；追求完美，永不满足，永远力争精益求精。
阿布扎比皇宫酒店 (Emirates Palace)--- 位于阿拉伯联合酋长国首都阿布扎比 (Abu Dhab) 的西北的海岸边，迄今为止最为奢华、最贵的酒店，斥资 30 亿美元修建，该酒店被认为"简直是为国王而建的"。原本是为海湾合作委员会首脑来到阿布扎比参加会议而修建，也是世上唯一的八星级酒店。