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吴博
朝阳 | 厨师
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作品
资料
鹅肝黑松露清汤配黑麦面包轻煎鹅肝及无花果
帕尔玛火腿芦笋火鸡卷佐姜味胡萝卜泥及黑蒜泡沫汁
传统方法制作低温慢煮澳大利亚牛肩肉配辣根土豆泥(无需低温慢煮机)
创意提拉米苏
龙虾汁烩牛尾黑松露意大利饺子
在美国西海岸寻找美食与美酒,丰富自己,找到更多新的灵感,这就是海的魅力…
日式轻腌帝王三文鱼配牛油果及小麦啤酒蜂蜜汁
传统巴伐利亚脆皮烤猪肘配酸菜、黄油土豆及黑啤汁
蜜桃青瓜冷汤配蟹肉塔,帕玛森火腿及蟹子
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单位
高端美食爱好者
职位
老板
菜系
西餐
现居
中国大陆 北京 朝阳
家乡
中国大陆 北京 朝阳
经历
北京凯宾斯基酒店
德国慕尼黑Paulaner啤酒餐厅
深圳Paulaner自酿啤酒餐厅
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