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刘伟
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巴南 | 厨师
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作品
资料
一个普通厨师的25年筑梦之旅
海鲈鱼鲜虾酿春笋配卡露伽9年鱼子酱
黑松露猪肉卷
多斐核桃威灵顿
海博瑞鱼子酱、低温茶香三文鱼、蟹肉卷、乌龙海鲜汤
冰火贻贝
西厨的刀功
低温三文鱼啫喱配泰式酸辣汁和烧椒酱
鸡卷
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单位
小坐餐饮管理有限公司
职位
店长
菜系
西餐、融合菜
现居
中国大陆 重庆 巴南
家乡
中国大陆 重庆 巴南
经历
云南芒市宾馆
重庆喜来登酒店
老树咖啡
Skyfin天空之鳍无国界料理
Tiira媞拉北欧餐厅
小坐院子咖啡馆
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