【荣誉】
--担任《十二道锋味》美食顾问。
--曾任中国香港米其林三星餐厅 8 ½ Otto e Mezzo 行政总厨。
【经历】
2021年 开创了杭州，AmbréCiel珀法餐- 黑珍珠及米其林一星餐廳
2023年 开创 AKAK Baking by ChefAlanYu 烘培
2020年 Gentle L byAlanYU，深圳新法式餐廳
2009年 开创了广州正佳广场，Li Chateau 荔雅图法餐
2018年 广州K11 开创了Alan‘s Kitchen
2017年 开创了Alan’s Bistro 上海
2016年 开创自己的餐饮事业Le Rivage
2012年 在上海开创 8 ½ Otto E Mezzo Bombana
1994年 美国华盛顿负责管理米其林3星 高级法餐 Citronelle Michel Richard
2001年 美国纽约市负责Jean-George 餐厅
2003年 美国科罗拉多州担任多明戈Placido Dominco的餐饮美食顾问
2004年 美国费城市负责Chef Morimoto 日本料理餐厅
2006年 香港负责李嘉诚数码港6家会所管
2007年 上海新天地管理：梧桐法餐，湖庭淮扬菜，丰泉西餐
--自幼长于美国，出身粤菜世家，自 25 岁起，便担任意大利餐厅行政总厨职位，后师从法餐名厨 Michael Richard。
--先后在全美洲最佳的五间米其林三星法餐之一 Jean-Georges、高级日式米其林餐厅-Morimoto 担任要职，更受邀担任中国香港 8 ½ Otto e Mezzo 餐厅行政总厨，并为其摘下米其林三星。
