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付海涛
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朝阳 | 厨师
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翻糖蛋糕
鸡尾酒会甜食
一切从甜品开始
杂莓杯子蛋糕
芒果布丁
甘薯奶油派
芒果蛋奶,白巧克力慕斯蛋糕
黑加仑慕斯配芒果夹心
意大利芝士蛋糕
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单位
北京金融街威斯汀酒店
职位
饼房行政厨师长
菜系
国外甜点
现居
中国大陆 北京 朝阳
家乡
中国大陆 黑龙江 哈尔滨
经历
98年开始做甜点,入行17年,哈尔滨人。
个人履历丰富,曾经先后于深圳、厦门、大连等十余城市就职于凯宾斯基、万豪、喜来登、雅乐轩等并担任饼房行政厨师长/副厨师长等。
同时,具有比较丰富的电视节目录制经验(直播当天将配有助手)。在个人甜品特色方面,注重作品装饰,色彩丰富,借鉴了日式料理/餐点的颜色搭配美学。
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