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Riccardo La Perna
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上海市 | 厨师
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作品
资料
自制意式布拉塔芝士饺子配番茄酱，塔加斯卡橄榄
意大利面配蟹肉和节瓜
龙虾配蔬菜酱和龙虾汁及龙虾泡沫
马斯卡朋尼乳酪及马萨拉葡萄酒奶油，意大利脆饼，埃塞俄比亚咖啡
单位
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA上海餐厅
职位
行政主厨
菜系
意大利菜
现居
中国大陆 上海 上海市
家乡
意大利
经历
拥有诸多5星级酒店及顶级餐厅的任职经验； 曾任职于上海丽思卡尔顿酒店、米兰柏悦酒店以及意大利及北京的Ristorante Sadler意大利餐厅。
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