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林世杰
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福州 | 厨师
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资料
当红乳猪头盘
萝卜油土猪肉焖辽参
百里香金沙大虾皇配低温9+牛肉
西红柿芡实
虫草土鸡澳鲍汤
原只迷你冬瓜盅
初榨橄榄油芡实松子桂鱼
无花果伊比利亚火腿红酒汁
百里香金沙大虾皇配手撕鸡
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单位
和元荟(福州外滩壹号店)、宣和一味(福州融侨中心店&深圳万象前海店)
职位
主理人&行政总厨
菜系
闽菜
现居
中国大陆 福建 福州
家乡
中国大陆 福建 泉州
经历
参与拍摄风味人间4-谷物星球 2019-2020年 成功接待福州市政协会议、成功接待第二十一届海峡两岸经贸交易闽商大会、成功接待4000人智能建筑界午晚宴、华为合作伙伴大会360桌围桌外卖 成功接待第一到三届数字中国建设峰会,全面负责接待及出品。 橄榄画报Best50 年度行政总厨 深圳烹饪协会闽菜专业委员会主席 扬州大学海外惠侨工程中餐繁荣基地导师 福建餐饮烹饪行业协会分子厨艺委员会副主任
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