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Zak El Hamdou
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东城 | 厨师
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作品
资料
龙虾沙拉
鹅肝酱配红浆果和水果啫喱
什锦香草酥裹烤乳猪佐卷心菜和烟熏培根肉汁,配比利时菊苣,香料苹果泥
单位
北京古城老院精品酒店
职位
行政总厨
菜系
法式
现居
中国大陆 北京 东城
家乡
英国
经历
曾经就职于伦敦切尔 La Tante Claire 米其林三星餐厅,后来陆续担任迪拜卓美亚帆船酒店总厨以及筹备北京炙手可热的TRB餐厅等
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