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Neli
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中国大陆 | 厨师
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作品
资料
核桃酱茄子卷
单位
格鲁·秀色西餐厅
职位
主厨
菜系
西餐
现居
中国大陆 北京
家乡
经历
拥有38年的厨师生涯，曾先后于莫斯科“演台”餐厅、莫斯科“萨乐河诺”餐厅任主厨。
擅长熬制鲜美的肉汤，用各类浆果制作酱料以及用本土种类众多的特色奶酪做出各类面食，比如著名的哈恰普里、萨穆萨等。菜品专长主攻牛排、羊排、格鲁吉亚肉串并佐以特色酱料。
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