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Alan Cheng
杭州 | 厨师
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作品
资料
帝王蟹巴伐露鱼子酱脆塔
法式鱼籽香葱风味冬瓜
经典惠灵顿牛排配鹅肝和贝柱慕斯组合（松露鹅肝酱汁）
鳗鱼和香草药汁
冰火蛋 Ice Hot Egg
低温慢烤西班牙猪五花肉
63°C低温西班牙猪里脊
香蒜贝类海鲜汤
香草慢烤羊腿腱
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单位
义乌盟德餐饮有限公司
职位
ExcutiveChef
菜系
法式、创意菜、融合菜、分子料理
现居
中国大陆 浙江 杭州
家乡
中国大陆 安徽 黄山
经历
西餐、分子料理、私宴、菜品顾问培训、菜品教学课程。 （商务合作添加我👇） 1⃣️3⃣️5⃣️7⃣️5⃣️4⃣️9⃣️3⃣️6⃣️6⃣️0⃣️ Mixx restaurant IN's restaurant MOGU STATION restaurant TON restaurant KidsToo restaurant Venchy梵希网红餐饮培训导师
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