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Sean 侯慧杰
西城 | 厨师
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作品
资料
清汤海鲈鱼
炙烤和牛西冷牛排
微煎清汤池鱼王
风干鸭胸佐琅琊
色彩鲑王意米
冷熏北海道扇贝
小火慢煮牛清汤
醋醉白珍珠牡蛎
香煎低温慢煮M9
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单位
竹间溪舍
职位
厨师长
菜系
融合菜
现居
中国大陆 北京 西城
家乡
中国大陆 河北 石家庄
经历
在万达洲际酒店工作,和在三里屯太古里unico工作 在北京东方君悦大酒店任职厨师领班 在华彬庄园任职厨师主管 TRB HongTong任职总厨助理 TRB Forbidden City,任职厨师长 竹间溪舍任职厨师长
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