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苗凡
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中国大陆 | 厨师
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资料
沙虫过桥无骨鱼
豆豉海参肉丁爆茄子
紫苏风沙藤桥排骨
沙参玉竹生焖鲍鱼走地鸡
鱼汤松茸花胶浸东星斑
泰国青胡椒炒波士顿龙虾
黄椒南瓜酱焗波士顿龙虾
金银蛋蟹肉瑶柱炒饭
松茸烧肉海参煲
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单位
北京康莱德酒店
职位
中餐行政总厨
菜系
粤菜、中国菜
现居
中国大陆 北京
家乡
中国大陆 陕西 西安
经历
师随香港名厨叶文健大师,入行近18年,曾就任上海虹桥万豪酒店,上海外滩三号黄浦会,深圳东海朗廷酒店,北京香格里拉嘉里酒店,三亚悦榕庄度假酒店,三亚半岭温泉别墅度假酒店,南昌万达嘉华酒店。 央视CCTV-2《回家吃饭》,北京卫视《暖暖的味道》,河北卫视《家政女皇》,北京卫视《养生堂》,陕西卫视《你是我的菜》,广东卫视《发现大厨》北京电视台《食全食美》,福建东南卫视《我是食神》,浙江卫视《味决中国》等栏目特邀嘉宾。 世界饭店美食会亚太区常务理事。
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