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Evan Fang
厦门 | 厨师
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作品
资料
Mashed potato with grilled eggplant 土豆泥配扒茄子
Chicken salad
Chicken with cheese and vegetable pie 芝士鸡肉蔬菜饼
Crispy eel rolls with sea moss 酥脆海苔鳗鱼卷
Roast pork knuckles German style 德式烤猪手
Thai style beef with garlic and chili
Thai fried rice with pineapple 泰式菠萝炒饭
Steamed COD with basil sauce 清蒸鳕鱼配罗勒汁
Sauteed asparagus with shrimps
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单位
厦门华尔道夫酒店
职位
ChefDePartie
菜系
东南亚菜、中式、日本料理、国外汤品、德式香肠制作、中国汤品、融合菜、Thaicuisin、西班牙菜
现居
中国大陆 福建 厦门
家乡
中国大陆 福建 厦门
经历
2014年9月加入厦门源昌凯宾斯基大酒店 2018年6月加入厦门希尔顿逸林酒店 2018年7月加入厦门瑞颐大酒店 2018年12月加入厦门威斯汀酒店 2019年5月加入泉州泰禾洲际酒店 2021年5月加入泉州泉商希尔顿酒店 2021年7月加入石狮明昇铂尔曼大酒店 2022年2月加入厦门五缘湾凯悦酒店 2022年6月加入厦门宝龙铂尔曼大酒店 2023年3月加入厦门海辰温德姆至尊大酒店
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