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Paul Eschbach
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上海市 | 厨师
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作品
资料
慢煮黑银鳕鱼配洋葱，胡萝卜，青豆和藏红花
夏季番茄水果沙拉
单位
上海外滩三号
职位
行政总厨
菜系
法式
现居
中国大陆 上海 上海市
家乡
美国
经历
Paul有着高起点的职业生涯，在美国Jean Georges餐厅拥有10多年工作经验后，来到上海担任上海外滩三号的行政总厨，保证餐厅的出品以及稳定运营。
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