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林韦龙
已认证
中国大陆 | 厨师
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作品
资料
食材
扒极和牛西冷,三色胡椒,腌制蔬菜,土豆泥
酸奶奶冻,混合莓果,蓝莓酱,柑橘皮,薄荷
酒烹竹蛏王
蔬菜岛Vegetable Island
番茄沙拉
炭烤八爪鱼花生
BOSTON LOBSTER Piquillo, pea, smoked chili 波士顿龙虾,西班牙甜辣椒,豆子,烟熏辣椒酱
流心蛋,脆5J伊比利亚火腿片,羊肚菌,土豆丸子
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单位
上海前滩31雅辰酒店
职位
行政总厨
菜系
西餐
现居
中国大陆 上海
家乡
经历
2017博古斯世界烹饪大赛(中国区)冠军 2017博古斯世界烹饪大赛(里昂总决赛)中国队主厨
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