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蒋颐
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上海市 | 厨师
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作品
资料
脆皮炸海鲜及美国薯角佐亚洲风味甜辣汁
川香椒麻新奇士橙肉鸡胸色拉
麻婆脑花豆腐(没有脑花)
儿时记忆葱油拌面,鸡鸭血汤
高大上不会!好吃好卖才是硬道理!
八宝酿金鸭
单位
TASCOVERY美食学院(味社)
职位
创始人兼校长
菜系
法式、融合菜、淮扬菜、粤菜、浙菜、沪菜、清真菜、意式、德式
现居
中国大陆 上海 上海市
家乡
中国大陆 上海 上海市
经历
法国埃科菲厨皇名厨协会中国区副主席,华人中餐名厨协会理事,法国美食精神大奖获得者(由法国政府颁发),双立人美食学院前中国总院长,美食专栏作家。凭借30多年的餐饮经验,擅长各种烹饪,创造力和厨艺备受国内外认可。
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