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杨玉钦
中国大陆 | 厨师
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作品
资料
莓果冰淇淋 提拉米苏 柠檬冰霜 氮气椰子
红酒低温慢煮芝士牛肋排
熔岩开心果蛋糕
烟熏西冷牛排,牛肉卷鸭肝,咖啡土豆泥配红酒牛肉蘑菇汁
柠檬百香果红魔虾塔塔,鳌虾刺身,配胡萝卜土豆泥
原汁加利西亚章鱼配香草油浸小土豆
煎白芦笋沙拉配伊比利亚5J火腿
单位
波尔塔20西班牙餐厅
职位
厨师长
菜系
西班牙菜
现居
中国大陆 北京
家乡
中国大陆
经历
15岁开始学习烹饪。
在从厨期间积累了丰富的意大利菜、法国菜等西餐烹饪经验。
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