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贾震
已认证
北京市 | 厨师
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作品
资料
三文鱼慕斯牛油果卷
素颜
鹰嘴豆泥芒果汁 桂花桂花糯米藕 碧绿莴笋
合级
宫爆猴头菇,松茸芹菜炒百合,脆炸烤麸配山葵酱
低温新西兰青口贝配帝王龟鱼及芒果莎莎
秘制酱货
刺身拼盘
菜
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单位
北京环球国际度假区有限公司(巧克力工厂)
职位
厨师长
菜系
欧陆菜
现居
中国大陆 北京 北京市
家乡
中国大陆 北京 北京市
经历
北京自安然酒店
北京百富怡大酒店
北京新云南皇冠假日酒店
北京康莱德酒店
北京丽思卡尔顿酒店
北京丽晶酒店
北京王府半岛酒店
北京国际俱乐部(现在瑞吉酒店)
Lounge 8高级西餐厅
北京席餐厅总厨
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