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闫富国
中国大陆 | 厨师
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作品
资料
慢烤羊柳,蘑菇酱,土豆泥
低温鸡胸,利比里亚火腿
三文鱼Tata
slow cooked salmon, beef cheek, fore gras terrine
foie gras terrine . slow cooked salmon. beef cheek
澳洲和牛甜椒粉,鹅肝泡沫
液体马苏里拉奶酪球,青橄榄球紫苏粉
烤羊排配鸭油浸小土豆,胡萝卜泥,炒羊肚菌羊肉汁
单位
天津环亚马球会酒店
职位
西厨行政副总厨
菜系
意式、法式
现居
中国大陆 天津
家乡
中国大陆 天津 西青
经历
天津凯悦酒店西厨
天津日航酒店西厨厨师长
天津海河英迪格酒店西厨厨师长(洲际)
天津环亚马球会酒店西厨行政副总厨
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