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马浩成
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上海市 | 厨师
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作品
资料
点心及凉菜
餐前小碟
凉菜拼盘
烤双鲜配芙蓉
素卷秋葵拼山药饼
素鹅菠菜带子卷
栗子饼
山药泥配脆皮鸡
金沙茄汁虾
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单位
上海和平饭店
职位
中餐主厨
菜系
沪菜、粤菜、川菜
现居
中国大陆 上海 上海市
家乡
中国大陆 上海 上海市
经历
曾赴美国旧金山烹饪研究学院CIA进修
1995年被引荐到汤臣洲际酒店,在上海崇明金茂凯悦、香格里拉大酒店、四季酒店等多家顶级五星级酒店担任要职
现任上海和平饭店中餐主厨
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