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陈庆
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北京市 | 厨师
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作品
资料
香煎口蘑配绍兴香肠
白干拌苦瓜配意大利黑醋
人生五味炸肉丸
鲜虾藕盒配荷叶盐
石锅泡菜年糕肥牛
剁椒迷迭香蒸鲈鱼
虾籽油焖鲜笋
单位
孔乙己餐厅
职位
出品创意总监
菜系
融合菜、浙菜、淮扬菜、粤菜、其他
现居
中国大陆 北京 北京市
家乡
中国大陆 北京 北京市
经历
中国营养协会高级营养师、中国药膳协会药膳师、中烹协全国餐饮资格二极评委、中国烹饪大师、世界烹饪联合会名厨委委员 师从中国烹饪大师赵仁良先生。我觉得做菜和人生很像,有生活的基调在里面,有人生五味在里面。我喜欢做菜但更喜欢“玩菜”,因为更能体现出人生品位。 中央电视台CCTV天天饮食日播厨类节目特邀厨师,北京电视台BTV幸福厨房的长年客座特邀评委及主持。
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