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刘斌
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上海市 | 厨师
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作品
资料
红果煮大虾配夹心薯泥
芡实河虾仁及海胆酱
藜麦百香果斑兰叶月饼
小龙虾泡饭
冷菜之笔墨纸砚(腌芦笋、干巴菌黑豆腐、海苔蔬菜卷、黑芝麻酱)
葛仙米芡实炒河虾仁
春天里的波士顿龙虾
番茄清汤煮小青龙
春风十里品江南青团
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单位
上海太阳岛度假酒店
职位
行政总厨
菜系
融合菜
现居
中国大陆 上海 上海市
家乡
中国大陆 上海 上海市
经历
2002年加入厨师行业,先后在Wyndham San Jose Hotel group、Three on the Bund、LAN CLUB、BahrfussYacht Club等国际酒店管理集团及豪华五星级酒店、高端餐饮公司任职。
新食养菜系原创制作人
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